La Dopus Rousse (bière maison)

C'est avec un plaisir inégalé que je vous annonce la naissance du premier Brassin maison de ma futur bière !! c'est une rousse basée sur l'Ambiorix qui se nomera tout simplement la " Dopus Rousse ".

Encore 10 jours pour la première fermentation, puis 6 semaines pour la fermentation bouteille !!! ce premier brassin est de 15 litres.

La semaine prochaine j'entamme un nouveau brassin, ce sera une blanche pour cette été.

Yéyé !!!
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héhé,

ça c'est classe de pouvoir offrir au gens qui passe chez soi de boire de la biere qu'on a brasser soit meme.

t'as fait une petite etiquette maison quand meme ?

Ouais justement, je suis en train de réfléchir à comment faire l'étiquette, ce sera surement dans le style Abbayique^^ (avec du caca ou des zombies).

Bon encore quelques semaines de fermentation, pfff c'est duuuur d'attendre !

Quand je serais rodé niveau bière, je ferais une bière " Undead " la bière du collectif Smile

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ah merde, c'est con, je bois que du coca zero...
avec un peu d'ammoniaque, de l'acide sulfurique et du sang de babouin, tu devrais pouvoir faire quelque chose.
je compte sur toi !
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contagion, vous dites ?

La bière à été mise en bouteille hier dans la journée, soit le dimanche 6 juillet 2008, avec l'aide de l'ami Pollo ainsi que de son disciple.

Nous avons rempli (si ma mémoire est intact) un total de 68 bouteilles de 25cl, 1 bouteille de 50cl et une autre de 65cl, le tout en verre brun.
5 à 6 jours à fermentation température ambiante, ensuite tout au frais dans le réfrigérateur pour la dernière étape longue de 6 semaines. Bon je sens déjà que je vais me faire engueuler pour la place volée dans le frigo...

La suite dans le prochain épisode !
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j'aime pas l'alcool, mais félicitations !

@Graal: si tu veux, on à qu'a se mettre à brasser du coca ! ...

ah ouais, carrément, mais moi je connais personne qui pourrait nous fournir le contenant assez solide pour pas fondre.
meeeeeeerde, encore une bonne idée à la con, tiens... Wink

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ha, quelle bonne nouvelle ! de la bière ! mais je croyais que tu devais faire du vin ?